Mák
Mák je semeno rostliny opia, které se hojně využívá jako potravinářská surovina. Mák je známý pro svou oříškovou chuť a má jemnou, křehkou strukturu. Je k dispozici v různých odrůdách, včetně bílého, modrého a černého máku. Obsahuje také různé vitamíny, jako je vitamín E, thiamin (vitamín B1) a riboflavin (vitamín B2).
| Kategorie: | Semínka |
|---|
Mák je semeno rostliny opia, které se hojně využívá jako potravinářská surovina. Jednou z hlavních výhod máku je jeho vysoký obsah minerálů, zejména vápníku, hořčíku, železa a fosforu. Tyto minerály jsou důležité pro zdraví kostí, svalů, krevního oběhu a metabolismu. Mák je také zdrojem bílkovin a vlákniny, které jsou nezbytné pro správnou funkci těla.
Máková semínka se mohou přidávat do chleba, koláčů, muffinů, těstovin, salátů a mnoha dalších receptů. V některých kuchyních se používá k přípravě makového oleje, který má své vlastní chuťové a výživové vlastnosti.